马云曾经在谈及健康产业的时候说过：“解决10年以后的社会问题（健康问题）就是我们的**大机会。”因此从长远来看，国民健康问题是值得长期投入的产业，健康管理师也是一个非常有竞争潜力和发展前途的职业。
作为一名健康管理师，要掌握多项健康技能、熟知多项健康知识。今天小编给大家分享一下《健康管理师技能》中营养指导的六大原则知识，一起来学习一下，让你的生活更健康！
世界卫生组织（WHO）的报告强调：“均衡饮食是保持健康长寿的重要因素”。所以营养指导显得尤为重要。

一、我国居民目前存在的主要营养问题
1、摄入能量多、脂肪（烹调油）多、盐多、微量营养素缺乏，但身体活动却在减少，导致超 重、肥胖、高血压、糖尿病高发，心脑血管疾病和癌症死亡率居高不下；
2、摄入能量过量；
3、往往油多、盐多、味精多（“三多”）的倾向严重；
4、营养不平衡。

二、营养指导的六大原则
根据《中国居民膳食指南》来看，一般人群膳食指南包括以下 6 条：①食物多样，谷类为主； ②吃动平衡，健康体重； ③多吃蔬果、奶类、大豆； ④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉； ⑤少盐少油，控糖限酒； ⑥杜绝浪费，新兴时尚。并在此基础上推出了新的中国居民平衡膳食宝塔，便于人们在日常生活中实行。

具体来说，营养指导的原则可以简化为以下几点：
1、食物多样化，以谷类为主：因为坚持谷类为主，特别是增加全谷物摄入，有利于降低 2 型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病的发病风险，可减少体重增加的风险，增加全谷物和燕麦摄入具有改善血脂异常的作用。
2、多吃蔬菜、水果、奶类、大豆：蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维，且能量低， 对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。奶类富含钙，是优质蛋白质和 B 族维生素的良好来源；奶类品种繁多，液态奶、 酸奶、奶酪和奶粉等都可选用。我国居民长期钙摄入不足，每天摄入 300g 奶或相当量乳制 品可以较好补充不足。增加奶类摄入有利于儿童少年生长发育，促进成人骨健康。
3、适量吃优质蛋白质：但此类食物的脂肪含量普遍较高，有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多可增加肥胖、心血管疾病的发生风险，因此得适量摄入。建议每月可食用动物内脏食物 2~3 次，每次 25g 左右。

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